Ely151

店內除了販售３種天婦羅丼飯，還額外推出 兒童餐 ！

我選 【上天丼】，因為我喜歡一般魚的鮮大過於鰻魚。

 金子半之助  整體是好吃的，但就不知道是不是每次的水準都是一樣好吃

我自己身邊的朋友很愛，都大推！但我本人覺得還可以．．．
口感是真的偏軟，香氣因為是胡麻油去炸所有食材，

所以蘊含在嘴裡的氣味很特別！說不上好，但也不是油耗味，
（就有一種很老派的味道，像回到小時候在家裡吃香油飯團的味道）

而醬油沒有我想像中鹹，偏淡，也不特別走甜，不會搶各種炸物的味道，
尤其最期待的半熟蛋汁包覆飯粒就能讓人滿足吃下半碗飯，
剩下的半碗，說實話．．．沒吃完．．．因為炸物油脂瀝得不夠乾！
所以吃完炸物後，到後面米飯也包覆著油脂，感覺有些膩口，需要配茶或醃製小菜。

所謂『 青龍 』是指 糯米椒，青辣椒 的一種，但是完全不會辣，微甜。

● 上天丼  NT.380
米飯
鱚魚（沙梭魚）
鳳尾蝦
魷魚海鮮炸（魷魚丁、小干貝）
青龍
炸半熟玉子（半熟荷包蛋）
炸海苔片

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● 兒童迷你天丼套餐  NT.299
米飯
日本舞菇
鳳尾蝦
青龍
炸半熟玉子（半熟荷包蛋）
炸海苔片
魚板

● 天丼  NT.350
米飯
日本舞菇
鳳尾蝦
魷魚海鮮炸（魷魚丁、小干貝）
青龍
炸半熟玉子（半熟荷包蛋）
炸海苔片

● 江戶前天丼  NT.420
米飯
穴子（野生星鰻）
鳳尾蝦
魷魚海鮮炸（魷魚丁、小干貝）
青龍
炸半熟玉子（半熟荷包蛋）
炸海苔片

【穴子魚】（星鰻）
採用日本擁有 近７０年歷史 的山五商店，
是日本金子半之助創始人找遍 全日本，發現 最好的穴子魚品質，

主要來自東京灣等灣岸內側的新鮮漁貨（如：江戶前東京灣、築島），
直接送到東京築地市場。

當天活的穴子魚處理好就直接出貨，所以非常新鮮！不會有腥味。
不只販售到日本各分店、美國分店，金子半之助的 台灣分店也一律選用日本原產地 。

【醬油】
使用日本百年以上歷史，國產大豆釀造，擁有 豐富蛋白質 維持醬油 的好品質 。

【炸油】
選用 胡麻油 炸煮所有食材（包括蒸到半熟的溫泉蛋也用炸的），
所以吃下的每一口都有胡麻香，這正是金子半之助能吃到的 平易近人的獨特味道 。

【日本麵衣】
獨家調配的麵粉比例，炸出酥中帶鬆的口感，

淋上醬汁以後整體會稍軟，卻是日本金子半之助要傳遞給饕客們天婦羅炸物的文化，
以日本天婦羅的標準口感來說，日本呈現的會比台灣吃到的再更軟些。

【米飯】
台灣雲林種植 _ 斗南契作的日本越光米

【海苔】
台灣 _ 澎湖

【人員訓練】
堅持定期赴日學習，以維持原創口味。

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● 現金，刷卡可
丼飯皆全面調漲過，漲約NT.30

● 10%服務費
 

● 不接受預約
無號碼牌，一律現場秩序排隊候位

● 有限時 1.5小時
人齊才能一起入席

● 台灣分店資訊_營業時間_地址地圖_電話
請點選官網： http://www.tendon-jp.com.tw/shop.php